Martin Perron

 

Décembre 2008, à 230lbs j'avais de la difficulté à marcher plus de 10 minutes. Des crampes sous les pieds et mes mollets me faisaient souffrir lors de mes déplacements. Ma situation n'était pas idéale. Juin 2009, après 2 mois chez CrossFit CapOp à coup de 5 séances de une heure par semaine, mon poids est descendu à 205 lbs, ma condition physique générale ne cesse de s'améliorer. Les problématiques associées à mes déplacement ont presque totalement disparu.

 

Novembre 2009, 7 mois d'entraînement CrossFit plus tard jumelé avec une alimentation paléolithique mon poids est rendu à 190lbs. Ma condition physique est excellente et aucun exercices ou activités ne m'effraient. Mes niveaux d'énergie et mon désir de me dépasser sont à leur plus haut. je suis dans la meilleure forme de ma vie. Prochaine étape, avoir mon 6 pack (abdominaux) pour l'été 2010. ;)

 

Jean-Sébastien Samson

Je crois que ce sont les mots  « défi nutrition » sur le site de CapOp qui ont fait germer en moi l’idée de suivre un régime. Comme je n’ai jamais eu le besoin de perdre du poids (avec un taux de gras avoisinant les 10%, j’ai plutôt essayer d’en gagner plusieurs fois par le passé) cette initiative m’intriguait : « vais-je obtenir plus d’énergie, avoir besoin de moins de sommeil, être plus performant dans les WOD? », voilà des questions qu’il suffisait de transformer en objectifs.

Tout jeune on m’a inculqué les « bonnes » habitudes alimentaires. À la maison il n’y avait aucune sucrerie et le pain brun régnait en maître absolu. C’est donc depuis toujours que mes matins (et mes soirs aussi) étaient constitués d’un grand bol de céréales bio et d’une banane.

Le Crossfit journal recommande le régime « Zone » dans la fameuse édition no 21. Comme je suis du genre « rat de bibliothèque », avant de me lancer dans l’aventure j’ai trouvé quelques ouvrages du Dr Sears expliquant son approche. J’ai été immédiatement interpellé par les premières pages de son premier volume Enter de Zone. Il faut dire que j’ai omis de vous faire part d’un léger détail : je fais de la haute pression et c’est génétique chez moi. Même en étant très sportif, relax, en méditant tous les matins, en renonçant presque entièrement au sel et à l’alcool, rien n’y fait…et ma doc voulais me mettre sur les médicaments le plus tôt possible afin de prolonger…ma durée de vie!!!

C’est donc ce qui m’a interpellé; le fait qu’à la base le régime Zone a été conçu pour ceux souffrant de cardiopathies. Voilà une motivation supplémentaire.

Avant de commencer le régime, j’ai pris un dernier rendez-vous avec l’infirmière qui effectuait mes suivis au cours des derniers mois. J’ai passé le test de la dernière chance sachant qu’après ces résultats ma doc me forcerait à commencer une médication. Comme je m’y attendais, j’ai rapidement eu un appel fixant un rendez-vous avec ma doc pour dans 6 semaines. Parfait, si le Dr Sears a raison, c’est tout le temps qu’il me faut. C’est à partir de là que j’ai commencé à Zoner de façon très stricte les 4 premières semaines (tous les ingrédients pesés, pas de céréales, féculents, etc…).

Dès la première journée j’ai senti des changements qui ont grandi en importance :

  • Stabilisation de l’énergie (pas de moment de fatigue « down » dans la journée),
  • Moins d’heure de sommeil (j’ai toujours dormi 9 heures et subitement je n’en dormait plus que 7.5 ou moins),
  • Plus d’énergie à l’entraînement et récupération beaucoup plus rapide,
  • Moins de douleur musculaire tenaces.

Mais c’est à partir de la 4e semaine que ma tension artérielle s’est mise à diminuer progressivement jusqu’au niveau souhaiter. Lorsque j’ai finalement rencontré ma doc et qu’après qu’elle ait pris ma tension je lui ai expliqué les changements alimentaires et montré les graphiques de ma tension qui baissait jour après jour…elle semblait sceptique. Premièrement elle n’avait jamais entendu parlé de ce régime, et deuxièmement il ne cadrait pas avec ses paradigmes des « bonnes » habitudes alimentaires. De plus, elle doutait que je puisse continuer à suivre un régime la vie durant. Décevant tout de même…mais je la revois dans 6 mois pour lui prouver le contraire.

Depuis je continu à Zoner, et en appliquant la règle du 20/80 je n’ai aucune difficulté à le faire. Mon bol de céréale ne me manque même pas (quoique qu’il m’arrive de me jeter sur une boîte de beignes à l’occasion).

Je vous encourage à l’essayer à votre tour. Vous en ressentirez les effets immédiatement et vous en apprendrez beaucoup sur le rôle de l’alimentation dans votre vie (tout en oubliant tout ce que vous aviez appris auparavant).

Merci au Dr Sears, mais surtout à Mathieu pour m’avoir mis la puce à l’oreille au départ et largement conseillé par la suite. Merci aussi à vous qui fréquentez le centre, votre présence et vos encouragements font partis de ce nouvel équilibre que je vous souhaite de découvrir à votre tour.

JS